Otoño
“Etimológicamente la palabra otoño significa “La Plenitud del Año”, podemos entender esa plenitud como símbolo de madurez. Caen las hojas de los arboles, algunos frutos maduran, la tierra se vuelca hacia el interior… El otoño es vivificante y requiere de un estado de alerta y acción. Es la temporada de las cosechas, de almacenar y prepararse para el invierno.. La idea es plantearse un tiempo de una suave y hermosa belleza, volcándonos lentamente hacia el interior”
El otoño nos invita a:
Prepararnos interior y exteriormente para el invierno. Del mismo modo en que los animales preparan sus guaridas y guardan sus alimentos o como la tierra se vuelca lentamente hacia el interior y se prepara para hacer surgir la nueva vida en primavera.
Agradecer a la tierra las riquezas que nos ofrece.
Agradecer y bendecir todo lo que tenemos, lo que hemos alcanzado con nuestro esfuerzo y que podemos disfrutar cada día.
Del mismo modo en que las hojas que caen en otoño y representan la posibilidad de dar nueva vida, tenemos la oportunidad de trabajar en esta época dejando atrás aquello de ya no nos sirve y en renovarnos y trabajar interiormente por nuestro crecimiento personal y espiritual.
Realizar caminatas, recolectar hojas, buscar tesoros otoñales, crear mesa de estación inspirada en el otoño, manualidades, comer frutas y cocinar comidas de estación, cosechar frutos de estación, realización de mermeladas y conservas, deshidratar frutas,entre otras.
Mesa de estación de otoño
“La mesa de estación, nos invita a recrear en un pequeño espacio en el interior de nuestras casas de aquello que nos muestra el ritmo anual y todo lo que va aconteciendo en la naturaleza, es por esta razón que va cambiando a medida que transcurren las estaciones y/o las festividades”.
Pueden escoger un lugar especial en la casa y en una repisa, una mesa pequeña o un velador preparar este espacio
Colores de la mesa: Si bien los colores mas destacados de la época otoñal son anaranjados, amarillos, rojos, cafés, es importante mirar la naturaleza, los colores de las hojas e inspirarse con lo que allí se observa.
Elementos: semillas: ramas, piedras, frutas y tesoros de la estación, imagen y o dibujo alusivo a la estación.
Personajes: “el rey o la reina de otoño” figuras de animales y otros
El Rey y la Reina del otoño, Rayito de Sol
Transparencias
Por Jacinta, hija de profesora Macarena Espinoza (Profesora Alelí)
Dibujar o copiar un diseño de la transparencia en una cartulina y luego cortar el contorno de la imagen, una vez que esté listo rellenar con papel diamante y decorar al reverso con papel volantín u hojas de arboles. También como lo indica el modelo pueden decorar una mica transparente y luego pegar el diseño realizado sobre ella. Pueden animarse a hacer los propios diseños.
Otros diseños de transparencias
Corona con hojas de otoño
Por Angelina Reveco, Ayudante de Clase Kinder
Cortar un círculo de cartón o mica transparente del diámetro que deseen (se sugiere un plato de cartón) y dejar un orificio en el centro , pegar hojas de otoño y encolarlas (poner cola fría en cada una de ellas) para darles brillo, mejor resistencia y durabilidad.
Para finalizar amarramos un cordel o pitilla en la parte superior de la corona para colgarla donde desee.
Hojas de paño lensi, fieltro u otra tela
Por Trinidad Salvo. Administración.
Recortar hojas en paño lenci, fieltro o en alguna tela para reciclar, coserla en todo su contorno y antes de cerrar rellenar con lana o algodón. Estas pueden ser utilizadas de modo decorativo (banderines), prendedores , posa vasos (no requiere relleno) u otros que estimen conveniente.
Coronas de otoño
Por Rosario Armstrong. Profesora de Música Kinder y Básica Alexander
Cortar un cintillo (diseño a elección) de cartulina del diámetro de la circunferencia de la cabeza del niño o la niña, pegar hojas de otoño y encolarlas (poner cola fría en cada una de ellas) a fin de que tengan brillo, mayor resistencia y durabilidad.
Antifaz de otoño
Por Rosario Armstrong. Profesora de Música Kinder y Básica Alexander
Hacer el molde antifaz de cartulina y pegar hojas rellenándolo.
Se sugiere encolar las hojas (ponerles cola fría) a fin de que tengan brillo, mayor resistencia y durabilidad.
Hacer orificios en cada extremo del antifaz de modo de poner un hilo o lana en cada lado para su uso.
Composiciones con semillas y hojas
Por niños y niñas Rayito de Sol (2017, 2018, 2019)
Utilizar semillas de diferentes tamaños, formas y colores para representar objetos, animales, insectos, paisajes, etcétera.
Composiciones con hojas
Por Rosario Armstrong. Profesora de Música Kinder y Básica Alexander
Utilizar hojas de diferentes tamaños, formas y colores u otros elementos otoñales para para hacer animales, insectos, mándalas, etcétera.
Pintar sobre hojas con crayones
Por Rosario Armstrong. Profesora de Música Kinder y Básica Alexander
Colgantes con hojas y/o semillas
Por Analía Morales, Ayudante de Clase Alelí
Materiales
Frutas, semillas, hojas de estación
Pitilla, tijeras, aguja gruesa
Palo o rama
Para el secado en horno: Papel absorbente, bandeja o recipiente apto para horno, horno.
Paso a paso:
Cortar rodajas de naranjas y/o pomelo, dejar secar y luego utilizar para colgantes u otros fines decorativos. También pueden secarse en el horno,para esto se debe extraer con papel absorbente el jugo de la naranja recién cortada y poner al horno temperatura media en una bandeja o en algún recipiente por 25 min. aprox, una vez pasados los 25 min, dar vuelta y dejar 20 minutos más. una vez frías realizar el orificio con una aguja o pitilla para colgar.
Realizar orificios con una aguja a las semillas u otras frutas de estación y pasar la pitilla.
Anudar en un palo o rama las semillas, frutas u otros en el orden que se desee.
Barquitos
Por Analía Morales, Ayudante de Clase Alelí
Materiales
Nuez (cascara)
Plasticina o cera de abejas
Hojas secas
Paso a paso
Abrir la nuez y sacar el relleno, con el cuidado de no romper la cascara
Rellenar la cascara de nuez con plasticina o cera de abejas
Poner al centro en forma de vela la hoja seca.
Estampado con papas con forma de hojas
Por Angelina Reveco, Ayudante de Clase Kinder
Cortar la papa por la mitad, una vez cortada marcar y cortar la silueta de una hoja de otoño con un cuchillo o cutter.
Con un pincel pintar con tempera, acuarela o pintura de tela el sello de la papa y estampar la hoja de block o tela que desee decorar.
Porta velas con hojas de otoño
Por Angelina Reveco, Ayudante de Clase Kinder.
Sobre un recipiente de vidrio pegar con cola fría hojas de otoño, o bien hojas de otoño con papel volantín, dejar secar y poner una vela en su interior.
Telar decorativo
Por Macarena Espinoza. Profesora Alelí
Materiales
Palos o ramas para la estructura
Elementos de la naturaleza (hojas, ramas, flores, tallos)
Pitilla, lana, cáñamo o trapillo, tijeras
Paso a paso:
La base para el telar se armará montando 4 palitos y amarrándolos con pitilla en sus extremos.
Hacer cortes o hendiduras pequeñas en los palos o ramas que se encuentran horizontalmente en la parte superior e inferior, con una distancia regular entre ellos de 2 cm aprox. Una vez que tenemos las hendiduras, vamos enganchando la pitilla y pasándola de arriba hacia abajo como se ve en la imagen.
También puede enganchase a pitilla dando una vuelta en el palo o rama superior e inferior.
Una vez que tenemos lista la base del telar, podemos comenzar a disponer los distintos elementos tales como hojas, ramas, tallos, flores o bien lana, cáñamo, trapillo.
Para tejer simplemente pasamos una vez por arriba y otra por debajo de cada hebra del telar, empujando el “tejido” hacia arriba, y continuando hasta completarlo
Sobre las húmedas callecillas
el viento juega con las hojas.
Hojas del árbol que en el otoño
se va quedando desnudo y solo.
El viento canta mientras
las lleva por las ciudades,
campos y aldeas.
Y todos mira como el otoño
teje y desteje su alfombra de oro.
(Miguel Moreno)
***
Montañas de hojas
yo quiero pisar
que crujan, que suenen
¡Que alegría da!
(Autor desconocido)
***
Otoño dorado
¿Que frutos has dado?
Manzanas rojitas, almendras también
nueces, granadas y muy rica miel
naranjas e higos que quiero comer
y con un zapallo una rica sopa hacer.
(Autor desconocido)
***
Los arboles de mi calle
se están poniendo dorados,,
el otoño de otros años ha vuelto
y los ha pintado.
Prontito caerán sus hojas
y el viento las llevará
y cuando acabe el otoño
ni una hoja quedara.
(Autor desconocido)
***
El señor otoño
salió a pasear
y todas las hojas
él hizo danzar.
Vuelan hacia arriba
vuelan hacia un lado
vuelan hacia el otro
muy contentas van,
llegan a la tierra
allí se dormirán
(Andrea Cortez)
Algunos cuentos sugeridos para esta época:
Para los mas pequeños/as
Juanito Pepita de Manzana (Editorial Antroposófica)
El Gnomo y las manzanas (Editorial Antroposófica)
El hombrecillo de otoño (Editorial Antroposófica)
El rey del otoño llegó, llegó
con todos sus colores llegó
él pinta, él pinta, las hojas
amarillas, cafecitas y rojas.
Y teje y teje alfombras
amarillas, cafecitas y rojas.
Otoño querido de pronto llegaste,
de lindo amarillo, las hojitas pintaste.
Mirando los parques, los prados y bosques, hay tanta belleza, hay tantos colores.
Del cielo haz traído, hermosos colores, son bellas las tardes con tus arreboles.
Hojitas de oro que el viento sopló
corren por el bosque corren como yo.
Dejaron desnudo al amigo árbol
las primeras lluvias vendrán a bañarlo.
Ay pero que frio tendrá el pobrecito
mejor estaría bien abrigadito.
U u el otoño ya llegó
U u el regalo que me dio
De oro las hojas, manzanas bien rojas
U u el otoño ya llegó
U u el regalo que me dió
Peras y granadas y muchas castañas
U u el otoño ya llegó
U u el regalo que me dió
Queque de manzana
Ingredientes:
225g de mantequilla a temperatura ambiente
¾ taza azúcar integral
1 taza harina integral
3 o 4 manzanas peladas, cortados en láminas
1 ½ cucharaditas polvos de hornear
2 huevos batidos
1 cucharadita de canela
50g de nueces picadas
Preparación:
Mezcle la harina, azúcar y polvos de hornear en una fuente e incorpore la mantequilla y después los huevos.
Forre un molde(redondo de 20cm de diámetro aproximadamente) previamente engrasado con papel mantequilla y engráselo nuevamente.
Poner la mitad de la mezcla en el molde y colocar una capa de manzana laminada encima. Luego cúbralo con el resto de la mezcla y esparza nueces y canela encima y un poco más de azúcar integral.
.Cocine en horno precalentado previamente. Puede ser necesario cubrir el queque con papel aluminio durante la cocción para que no se queme arriba. Está listo cuando un cuchillo insertado en el centro sale casi limpio.
¡Que lo disfruten!
Mermelada casera
Ingredientes o proporciones
500gr de damasco o 250gr de frutillas
50gr de azúcar (aprox)
Preparación:
Lavar bien la fruta, cortarla y sacarle los carozos. Puede quedar la cáscara si quieren.
Pesar la fruta y calcular un poco menos de la mitad de azúcar.
Dejarla reposar media hora hasta que salga un líquido o almíbar.
Llevar a una olla y cocinar a fuego medio tapado hasta que hierva.
Destapar y dejar a fuego medio hirviendo y revolver cada tanto. Le puede agregar medio limón.
Una vez que esté espesa, sacar una cucharada, esperar que entibie y pasarle el dedo por le medio como se ve en el video. Si no se vuelven a unir, ya está! La mermelada se endurece al enfriar, así que hay que sacarla liquida.
En caliente, envasar en frascos, tapar y dar vuelta. Dejar enfriar.
Fruta deshidratada
3 métodos de deshidratar frutas en forma casera
Aquí te compartimos 3 métodos diferentes, muy fáciles para deshidratar frutas o verduras.
Necesitarás las frutas o verduras favoritas, un sartén oscuro para atraer más fácil la luz del sol y una caja de cartón donde el interior deberá estar cubierta por papel aluminio.
Aquí deberás poner todas las rebanadas de las frutas o verduras en el sartén e introducirlo en la caja solar, dejarlo al sol por 5 días y notarás cómo tus alimentos pierden humedad y se vuelven más secos y crujientes.
Remoja tus frutillas, plátanos o manzanas en jugo de limón por 10 minutos, posterior escurre y seca. Precalienta el horno a 130- 160 grados y coloca la frutilla en una bandeja y déjalo calentar por dos horas hasta lograr el efecto deshidratado que se desea
Mezcla la fruta con dos cucharadas de azúcar, deja reposar por 40 minutos. Finalmente llévalas al horno por tres horas. Tu horno deberá estar a 180 grados.
Guía elaborada por Andrea Cortez. Un especial reconocimiento y gratitud a todas quienes colaboraron en la realización y registro de cada una de las manualidades aquí presentes.
